Pflanzen aus den Familien der Liliaceen und Amaryllideen, welche eine ausdauernde Zwiebel besitzen, die
in jedem Jahr neue Blätter und Blüten treibt. Viele Zwiebelgewächse aus den Gattungen Hyazinthe, Tulpe, Lilie, Narzisse,
Scilla, Allium, Kaiserkrone etc. gehören wegen ihrer prachtvollen Blüten (Blumenzwiebeln) zu den beliebtesten Zierpflanzen für
Topf und Freiland, und der Handel mit den Zwiebeln, die im großen herangezogen werden (besonders in Holland), spielt mancherorten
eine wichtige Rolle, wenn auch heute nicht mehr wie ehemals die Leidenschaft der Liebhaber u. Sammler einzelne
Zwiebeln mit fabelhaften Preisen bezahlt (vgl. Tulipa). Viele Zwiebelgewächse werden auch für den Winter- u. ersten Frühlingsflor angetrieben.
Vgl. Rümpler, Die schön blühenden Zwiebelgewächse (Berl. 1882);
Brinckmeyer, Die Zwiebelzierpflanzen (2. Aufl., Ilmenau 1889).
Pflanzen, die mit einer Zwiebel (s. d.) im Boden ausdauern und aus dieser in jedem Frühjahr neue Blätter
und Blütenstengel treiben.
Viele dieser Gewächse gehören zu den beliebtesten Blumen und werden ganz allgemein in Töpfen,
wie im freien Lande gezogen, z. B. Tulpe, Hyacinthe, Lilie, Tuberose, Kaiserkrone (Fritillaria), Scilla, Narcisse, Schwertel
(Gladiolus), Safran (Crocus).
Die Zwiebelgewächse gehören meist den Familien der Liliaceen, Iridaceen und Amaryllidaceen an.