Tropaeolum
L.
(Kapuzinerkresse),
Gattung aus der
Familie der
Tropäoleen, ein- oder mehrjährige, windende, seltener niedergestreckte
Kräuter mit oft knolligen
Wurzeln, wechselständigen, schild- oder handförmigen, eckigen, gelappten oder
eingeschnittenen Blättern, einzeln achselständigen, gelben, selten purpurnen oder blauen, gespornten
Blüten und trocknen
oder schwammig-fleischigen
Früchten. 35 südamerikanische
Arten. Tropaeolum
majus L. (spanische,
türkische Kresse, unechte
Kaper),
einjährig, 1684 aus
Peru
[* 2] nach
Europa
[* 3] verpflanzt und jetzt in zahlreichen
Varietäten in allen
Gärten zu finden, mit meist kletterndem
Stengel,
[* 4] schildförmigen Blättern und großen, orangegelben bis purpurbraunen
Blüten, schmeckt kresse
nartig
und wirkt antiskorbutisch, wird auch als
Salat gegessen, während man die
Blütenknospen und die unreifen, in
Essig oder
Salz
[* 5] eingelegten
Früchte wie
Kapern benutzt. Aus dieser Art und dem ähnlichen Tropaeolum
minus
L. aus
Peru sind zahlreiche
Varietäten, auch
Zwergformen gezüchtet worden.
Tropaeolum
tuberoseum
R. et P., mit knolligem
Wurzelstock und fünflappigen Blättern,
wird in
Peru der genießbaren
Knollen
[* 6] halber kultiviert und gedeiht auch bei uns.
Andre knollentragende
Arten, wie Tropaeolum
Lobbianum
Paxt. aus
Kolumbien, mit leuchtend kapuzinerroten
Blüten (s. Tafel
»Zimmerpflanzen
[* 7] I«),
[* 8]
Tropaeolum
pentaphyllum
Lam. aus
Montevideo,
[* 9] mit
scharlachroten, grün zugespitzten
Blüten, etc., kultiviert man als
Zierpflanzen in
Gewächshäusern.