Steinig
sind Früchte, z. B. Birnen, wenn steinharte, meist isolierte Körner innerhalb des saftigen Fruchtfleisches vorkommen.
Diese bestehen aus Zellen, deren Wandungen sehr stark verdickt und von zahlreichen Porenkanälen durchzogen sind.
Dies ist eine Folge schlechter Ernährung des Baumes und geschieht auf Kosten des Stärke- und Zuckergehaltes, weshalb solche Früchte weniger süß schmecken.
Fleißiges Begießen während der Fruchtbildung, auch flüssige Düngung vermindern das Übel.