Sarraf
(arab.), s. v. w. Geldwechsler, in der Türkei [* 2] meist Armenier, Griechen und Juden, in Persien [* 3] Armenier und Gebern, in Mittelasien fast ausschließlich Hindostaner.
Als Steuerpachter oder Vermögensverwalter der Reichen spielen die S. eine einflußreiche Rolle.