eine gallertartige kalte
Speise aus verschiedenartigem Fleisch, das fein gehackt oder geschnitten
und mit etwas Gelatine zusammen in einer säuerlichen, stark gewürzten Brühe weich gekocht wird, worauf man es in einer
Form starr werden läßt.
Stadt im Großherzogtum
Mecklenburg-Schwerin, unweit der pommerschen Grenze, an der Recknitz, auf einer Anhöhe,
an der
Nebenlinie Rostock-S.-Tribsees der Mecklenb.
Friedrich-Franz-Eisenbahn, Sitz eines Amtsgerichts
(Sülze
-Marlow; Landgericht Rostock),
[* 2] hat (1895) 2462 E., Post,
Telegraph,
[* 3] Saline, Solbad und
Kinderheilanstalt
(Bethesda).