Quark
(Quarg, Zwark,
Matz,
Topfen), der beim
Gerinnen der
Milch abgeschiedene und die Butterkügelchen einschließende
Käsestoff, welcher frisch genossen oder zu
Käse (Quarkkäse
) verwendet wird.
Quark
128 Wörter, 909 Zeichen
Technologie, Gewerbe und Industrie — Nahrungs- und Genußmittel — Milch und Milchprodukte
Quark
(Quarg, Zwark,
Matz,
Topfen), der beim
Gerinnen der
Milch abgeschiedene und die Butterkügelchen einschließende
Käsestoff, welcher frisch genossen oder zu
Käse (Quarkkäse
) verwendet wird.