Phloretin
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Phloretin
säure, s.
Phlorizin.
Phloretin
4 Wörter, 42 Zeichen
Phloretin,
Phloretin
säure, s.
Phlorizin.
auch Phloridzin, ein Glykosid von der Zusammensetzung C21H24O10 + 2 H2O, welches sich hauptsächlich in der Wurzelrinde von Apfel-, Birn-, Kirsch- und Pflaumenbäumen findet. Es krystallisiert in feinen, glänzenden weißen Nädelchen, welche, von Krystallwasser befreit, bei 106° schmelzen.
Beim Kochen mit verdünnten Mineralsäuren wird es in Traubenzucker
und Phloretin, C15H14O5, gespalten welches letztere durch Kalilauqe weiter in Phloretin
säure, C9H10O3,
und Phloroglucin zerfällt.