Peucedanum
L. (Haarstrang), Gattung aus der Familie der Umbelliferen, [* 2] ausdauernde, sehr selten einjährige Kräuter, auch Sträucher oder Bäume, mit ein- bis dreimal fiederspaltigen Blättern, großen, vielstrahligen Blütendolden, meist vielblätterigen Hüllen und Hüllchen und zusammengedrücktem elliptischen, eiförmigen, selten fast kreisrunden Früchten. Etwa 100 Arten auf der nördlichen Erdhälfte, den tropischen Andes und dem tropischen wie südlichen Afrika. [* 3]
Von. Peucedanum
officinale L.
(Schwefelwurzel,
Himmelsdill,
Saufenchel), in
Mittel- und Südeuropa, war die scharf bitterlich schmeckende
Wurzel
[* 4] offizinell. Sie enthält
Gummiharz und kristallisierbares, farb- und geruchloses, brennend aromatisch schmeckendes,
durch
Kalilauge in Angelikasäure und Oreoselin spaltbares Peucedanin C12H12O3 .
Von
Peucedanum
Oreoselinum
Mönch
(Bergeppich,
Bergpetersilie), in
Europa,
[* 5] war die möhrenartig gewürzhaft riechende
Wurzel nebst
Kraut und
Samen
[* 6] ebenfalls offizinell und wird noch jetzt zuweilen angewendet.