Mandelöl
,
ätherisches, soviel wie Bittermandelöl (s. d.).
Mandelöl
469 Wörter, 3'220 Zeichen
Technologie, Gewerbe und Industrie — Waarenkunde — Fette, Harze etc
Mandelöl,
ätherisches, soviel wie Bittermandelöl (s. d.).
Mandelöl,
fettes, durch Auspressen von gemahlenen süßen und bittern
Mandeln gewonnenes Öl, hat ein spec. Gewicht
von 0,915 bis 0,920, ist leichtflüssig, hellgelb, enthält viel Oleïn und erstarrt deshalb erst bei
-12 bis -15° C.;
Geschmack angenehm mild. Mandelöl
unterliegt vielen
Verfälschungen, besonders mit den Ölen der
Pfirsich- und
Aprikosenkerne;
beide geben jedoch beim Schütteln mit einem Gemisch gleicher
Volumina rauchender Salpetersäure und Wasser ein rosa- bis
dunkelorangerotes Liniment, während echtes eine weißlich gefärbte Mischung liefert. Mandelöl
kostet
(1896) im
Großhandel 2,70 Mandelöl
das
Kilogramm.