Magen

Magen

Magenbiesfliege - Mage

[* 2] (Ventriculus, Stomachus), die sackartige Erweiterung des Verdauungskanals zwischen der Speiseröhre und dem Dünndarm, in der die Nahrungsmittel [* 3] längere Zeit zurückgehalten, mit dem Magensaft innig gemischt und dadurch zum großen Teil gelöst und resorbiert werden. Der Magen liegt quer im obern Teile der Bauchhöhle unmittelbar unter dem Zwerchfell hinter der sog. Magengrube und wird auf der rechten Seite zum Teil vom linken Leberlappen bedeckt. Unter ihm liegt das mittlere Stück des Quergrimmdarms, hinter ihm die Bauchspeicheldrüse, links die Milz.

Die in der Mittelebene des Körpers gelegene Speiseröhre mündet nicht in das äußere linke Ende des Magen, sondern mehr rechts, so daß links von der Eingangsöffnung des Magen, dem sog. Magenmunde (cardia), noch ein blindsackförmiges Stück des Magen, der Magengrund (fundus ventriculi), gelegen ist. (S. die Tafel: Die Baucheingeweide des Menschen I, 1-4.) An der in den obern Teil des Dünndarms (Zwölffingerdarm) führenden Öffnung des Magen befindet sich ein starker, ringförmiger Muskel, welcher die Öffnung zu verschließen im stande ist; er bildet den sog. Pförtner (pylorus). In natürlicher Lage hat der Magen des Menschen annähernd eine halbmondförmige Gestalt, mit nach unten gerichteter Krümmung.

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Der untere Magenrand ist länger als der obere und wird die größere Krümmung (curvatura major) genannt, der obere Rand heißt die kleinere Krümmung (curvatura minor). Die mittlere Länge des Magen beträgt beim Erwachsenen 25-30 cm, seine Breite [* 4] 9-12 cm, so daß er 3-5 l Flüssigkeit zu fassen vermag. Die Häute des Magen bestehen wie die des ganzen übrigen Darms (s. d.) aus einem äußern zarten serösen Überzug, welcher einen Teil des Bauchfells bildet, einer mittlern, aus längs und aus quer verlaufenden Fasern bestehenden Muskelschicht und einer innern, sammetartig weichen blutgefäßreichen Schleimhaut, der sog. Magenschleimhaut, als deren wichtigster Bestandteil die zahllosen Lab- oder Pepsindrüsen (glandulae digestivae), kleinste einfache cylindrische Schläuche, hervorzuheben sind, von welchen das wirksame Sekret des Magen, der Magensaft (succus gastricus), abgesondert wird.

Die Absonderung des Magensaftes erfolgt nur auf reflektorischem Wege. Bei leerem Magen findet keine Absonderung statt; sobald aber Nahrungsstoffe eingeführt werden, rötet sich infolge stärkern Blutzuflusses die vordem blasse Magenschleimhaut sehr lebhaft und der dünne saure Magensaft tritt tropfenweise hervor. Die Nerven [* 5] des Magen stammen vom zehnten Gehirnnerven (dem Vagus, s. Gehirn, [* 6] Bd. 7, S. 678 a) und dem Sympathicus nervus (s. d.). Die größern Blutgefäße des Magen, die sog. Kranzadern, entspringen aus der kurzen Baucharterie (Arteria coeliaca); seine Venen ergießen ihr Blut in die Pfortader (s. d.). Lymphgefäße sind in der Magenschleimhaut reichlich vorhanden.

Gewebe (Zeuge: glatte

Die verschluckten Speisen verweilen im M. längere Zeit (nach einer vollen Mahlzeit mehrere Stunden) und erleiden hier diejenige wichtige Veränderung, welche man als Magenverdauung bezeichnet. Bei derselben werden die Eiweißkörper und das leimgebende Gewebe [* 7] aufgelöst und so zur Aufsaugung vorbereitet, die selbst mittels der Lymphgefäße des Magen erfolgt. Seine eigentümliche Wirkung verdankt der Magensaft einem sog. Ferment, dem Pepsin, welches seine Thätigkeit jedoch nur unter Mitwirkung der im Magensaft zugleich vorhandenen freien Säure (Milchsäure, Salzsäure) entfaltet.

Die Verdauungsprodukte der Eiweißkörper heißen Peptone. Beim Austritt aus dem Magen bildet die unveränderte Speisemasse einen dünnen, sauren Brei, den Speisebrei oder Chymus (s. d.), welcher im Dünndarm weitern chem. Umwandlungen anheimfällt. Die Einwirkung des Magensaftes auf alle tierischen Substanzen ist so stark, daß durch ihn der Magen des lebenden Tieres selbst verdaut werden würde, wenn er nicht beständig durch das in den Haargefäßen der Magenschleimhaut cirkulierende alkalische Blut neutralisiert würde; in den Leichen dagegen, in welchen diese Neutralisation fehlt, findet sich der Magen mitunter durch seine eigene Thätigkeit zerstört (s. Magenerweichung).

Von der beschriebenen Form ist der Magen bei allen Säugetieren, mit Ausnahme der Zweihufer (Wiederkäuer), [* 8] die vier hintereinander gelegene Magen haben (s. Wiederkäuer), der Schlankaffen und Kängurus. Bei den körnerfressenden Vögeln hat der Magen kräftige Muskelwandungen und ist mit zwei festen hornigen Reibplatten versehen, die der mechan. Bearbeitung der vorher erweichten Nahrungsmittel dienen.