Longe
(franz., spr. longsche), Laufleine, an der man
Pferde
[* 2] führt oder behufs
Dressur im
Kreis
[* 3] herumlaufen (longieren)
läßt, um ihnen die richtige
Haltung von
Hals,
Kopf etc. beizubringen. - In der Kochkunstsprache heißt (Longe
de veau)
der Teil des Kalbsrückens, unter dem sich die
Niere befindet.