Holländerhuhn
,
eine Rasse des Haushuhns (s. d.).
Es ist schwarz (ausnahmsweise blaugrau oder gesperbert) mit weißer, vorn schwarz gesäumter Vollhaube, hat aber keinen Federbart.
Der zweispitzige Kamm ist sehr klein, die Kehllappen sind lang, die Ohrscheiben weiß, die Läufe schiefergrau. (S. Tafel: Geflügel, [* 1] Fig. 27.) Das Gewicht beträgt 2–2½ kg. Die Eier [* 2] sind mittelgroß und werden reichlich abgelegt.
Die Henne brütet schlecht.
Deshalb und da dieses Huhn weichlich ist, ist es mehr Zier- als Nutzhuhn.