Galium
L.
(Labkraut),
Gattung aus der
Familie der
Rubiaceen, einjährige oder ausdauernde
Kräuter mit quirlständigen,
ganzen Blättern, kleinen, meist weißen oder gelben
Blüten und zweisamiger Spaltfrucht. Von den
ca. 250, meist gemäßigten
Klimaten angehörenden
Arten ist Galium
Mollugo L. (weißes
Waldstroh,
Grasstern) etwa 1 m hoch, hat verkehrt-lanzettförmige,
am
Rand scharfe
Blätter und gipfelständige, sehr ästige, beblätterte, aus dichten
Doldentrauben zusammengesetzte, weiße
Blütenrispen, ist weit verbreitet und wurde früher als
Mittel gegen
Epilepsie gerühmt.
Ebenso wurde Galium
verum L. (gelbes
Waldstroh,
Liebfrauenbettstroh,
Liebkraut), mit schmal linealischen, gefurchten, am
Rand zurückgerollten Blättern und in rispenartige
Trauben gestellten, goldgelben, wohlriechenden
Blüten, bei Krampfleiden,
auch bei
Wunden benutzt. Weil die
Milch durch das
Kraut zum
Gerinnen gebracht werden kann, hat die
Pflanze die
Namen
Labkraut, Butterstiel
und ähnliche erhalten. In
England sollen die
Blüten bei der Bereitung des
Chesterkäses benutzt werden.