Essigsäure
äther,
Essigäther, Essigester,
Aether aceticus, eine
Verbindung der
Essigsäure mit dem gewöhnlichen
Äthylalkohol
von der Zusammensetzung C4H8O2 = CH3.COOC2H5, die zu der
Klasse der
Ester (s. d.) gehört.
Die
Ester der
Essigsäure mit andern
Alkoholen, mit Ausnahme des
Essigsäureamylesters (s. d.), haben eine geringere Bedeutung.
Man gewinnt den Essigsäure
äther am besten, indem man ein Gemenge von
Alkohol und konzentrierter Schwefelsäure
[* 2] mit
Essigsäure oder essigsaurem
Natrium erhitzt, wobei die folgende Reaktion stattfindet:
CH3.COOH + C2H5OH = CH3.COOC2H5 + H2O
Der rohe Essigsäure
äther destilliert über, wird mit einer konzentrierten Lösung von
Chlornatrium geschüttelt, um allen
Alkohol zu entfernen,
der
Ester abgehoben, über
Chlorcalcium getrocknet und rektifiziert. Der Essigsäureäther
ist eine sehr bewegliche, farblose, neutrale Flüssigkeit
von starkem, angenehm erfrischendem
Geruch, siedet bei 77°, hat das spec. Gewicht 0,921 bei 0°, mischt
sich in jedem Verhältnis mit
Alkohol und
Äther und löst sich in der 14fachen Menge Wasser. Er findet Anwendung als Medikament,
als Lösungsmittel und wird auch in der Liqueurfabrikation und
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der Parfümerie benutzt. Im Großhandel kostet 1 kg Essigsäureäther
1.80-2 M.