Dolma
(türk.), eine bei den Türken beliebte Speise, Reis und haschiertes Fleisch in Kraut- oder Kohlblätter gehüllt.
Dolma
55 Wörter, 401 Zeichen
Im Meyers Konversations-Lexikon, 1888
Dolma
(türk.), eine bei den Türken beliebte Speise, Reis und haschiertes Fleisch in Kraut- oder Kohlblätter gehüllt.
Im Brockhaus` Konversationslexikon, 1902-1910
Dolma
(türk., «Füllsel»),
eine aus Reis und gehacktem Hammelfleisch bestehende Speise, die stark gewürzt als Füllsel in Hühnern, einer kleinen Kürbisart, jungen zarten Weinblättern u. dgl. durch den ganzen vordern Orient genossen wird und sich großer Beliebtheit erfreut.
Nr. | Ergebnis | Dolma |
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1 | ****** | Dol|ma, das; -[s], -s <meist Pl.> [türk. dolma, eigtl. = Füllung]: türkisches Nationalgericht aus Kohl- ... |