Dessert
(franz., spr. -ssähr), Nachtisch, besteht hauptsächlich aus Früchten, Konfitüren, Torten, Zuckerwerk und die Verdauung anregenden Speisen, z. B. Käse.
Dessert
weine, süße oder besonders feurige
Weine, welche zum
Nachtisch in kleinen Spitzgläsern serviert werden. In
England trinkt man als Dessert
weine lediglich feine
Bordeaux.
[* 2]
(Claret),
Sherry und
Portwein, in
Frankreich ganz feine alte
Bordeaux und
Burgunder.
Die Verwendung süßer Weine ist vorzugsweise in Deutschland [* 3] gebräuchlich.