Cappăris
L., Pflanzengattung aus der Familie der Capparidaceen (s. d.) mit gegen 120 meist tropischen Arten;
einige auch im südl. Europa [* 2] und gemäßigten Asien. [* 3] Es sind Sträucher oder Bäume mit einfachen, meist lederartigen Blättern und weißen Blüten.
Die bekannteste
Art ist der in den Mittelmeerländern wilde und vielfach kultivierte Kapernstrauch,
Capparis
spinosa
L. (s.
Tafel: Rhöadinen,
[* 1]
Fig. 5), dessen junge Blütenknospen, in Essig eingemacht, als Kapern (s. d.)
allgemein bekannt sind.