Cancale
(spr. kangkáll), Hauptort des Kantons Cancale
(85,70
qkm, 16 Gemeinden, 16 403 E.) im
Arrondissement St. Malo des franz. Depart. Ille-et-Vilaine, 14 km
nordöstlich von St. Malo, auf einer Anhöhe an der
Bai von Cancale
, ist schön gelegen, hat Post,
Telegraph,
[* 2] (1891) 3719, als Gemeinde 6578 E.,
Seebäder, Fischerei
[* 3] und Schiffahrt. Berühmt ist Cancale
und sein
Hafen La Houle durch seine vorzüglichen
Austern, die hier um den in der Nähe gelegenen Rocher de Cancale
in großer Menge gefangen und als
Huîtres de Cancale
teils frisch,
teils mariniert besonders nach
Paris
[* 4] verschickt werden.