Canavalia
Adans. (Kanavalie, Krimpbohne), Gattung aus der Familie der Papilionaceen, windende, zum Teil strauchartige Pflanzen mit gefiederten, dreizähligen Blättern und purpurroten oder weißlichen, ansehnlichen Blüten in traubenförmigen Büscheln.
Canavalia
gladiata
Dec.
(Dolichos gladiatus
Jacq.), strauchartig, in
Ostindien,
[* 2] im tropischen
Afrika,
[* 3]
Mexiko,
[* 4]
Brasilien
[* 5] und
Westindien,
[* 6] trägt spannenlange
Hülsen mit zahlreichen großen, platten, roten
Bohnen, welche in
Ostindien
vor der
Reife
genossen werden. Die
Neger in
Jamaica pflanzen die Canavalia
an, weil sie glauben, daß dieselbe vor
Raub und
Diebstahl schütze. Auch
von Canavalia
ensiformis
Dec., in
Westindien, werden die unreifen
Hülsen als
Gemüse benutzt. In deutschen
Gewächshäusern wird diese
Art sowie Canavalia
obtusifolia
Dec. als
Zierpflanze kultiviert. Die reifen
Bohnen sind giftig und enthalten
Kathartin.