Caltha
L. (Kuhblume, Butterblume, Dotterblume), Gattung aus der Familie der ¶
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Ranunkulaceen, ausdauernde Kräuter mit ungeteilten, breiten, glänzenden Blättern, großen Blüten und mehrsamigen Balgkapseln.
Neun Arten in Sümpfen und auf Wiesen der nördlichen Halbkugel und im südlichsten Teil von Südamerika.
[* 3] Caltha
palustris L., mit
rundlichen, herzförmigen, gekerbten Blättern, goldgelben Blüten, in Europa
[* 4] (besonders Norddeutschland), Westasien und Nordamerika,
[* 5] enthält in der Wurzel
[* 6] Schärfe und gilt als gutes Viehfutter; die Blumen machen die Butter gelb. Die jungen
Blütenknospen werden bisweilen wie Kapern eingemacht.