Braunschweiger Mumme, ein 1492 von Christian Mumme in Braunschweig [* 2] erfundenes und daselbst gebrautes dunkelbraunes, sehr gehaltreiches Bier, von welchem man die doppelte oder Schiffs- und die einfache oder Stadtmumme unterscheidet.
Braunschweiger Mumme, s. Mumme. ^[= ein würzereiches, sehr dickes, dunkelbraunes, nicht gehopftes Bier mit süßlichem, angenehmem ...]