Balling
,
Karl
Joseph
Napoleon, Chemiker, geb. zu Gabrielshütte in
Böhmen,
[* 2] wo sein
Vater Hüttenkontrolleur
an dem Eisenwerk des
Grafen Rottenhan war, bezog 1820 die polytechnische Lehranstalt zu
Prag,
[* 3] erhielt 1824 eine
Stelle als
Adjunkt und 1835 die Lehrkanzel für
Chemie und das
Amt eines Bibliothekars an dieser Anstalt und starb daselbst
Sein
Hauptwerk ist »Die Gärungschemie, wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung
auf Weinbereitung, Bier
brauerei,
[* 4]
Branntweinbrennerei und Hefenerzeugung praktisch dargestellt«
(Prag 1845-47, 4 Bde.; 3. Aufl.
1865). Die landwirtschaftlichen
Gewerbe förderte er namentlich durch Einführung des Saccharometers, zu
dessen
Gebrauch er
mehrere Anleitungen lieferte. Auch schrieb er: »Über einige der wichtigsten Gegenstände des Eisenhüttenwesens« (Leipz.
1829);