Name zweier
Arten der Pflanzengattung Veronica, der kleinen (Veronica beccabungaL.) und der großen Bachbunge(VeronicaanagallisL.). Beide wachsen in
Quellen,
Bächen, Flußufern, häufig mit der
Brunnenkresse zusammen. Es sind kahle, glänzende,
saftige Kräuter mit hohlen
Stengeln, gegenständigen, bei Veronica beccabunga eirunden, bei Veronica anagallis länglich-lanzettlichen
Blättern und blauen oder lilafarbenen
Blüten in lockern, gestielten, blattwinkelständigen
Trauben, mit
etwas bitter salzig und scharf schmeckenden
Blättern, die früher offizinell waren. Im April,
vor der Blütezeit, liefern
diese Kräuter einen angenehmen, gewürzhaften
Salat.
Tourn. (Ehrenpreis), Gattung aus der Familie der Skrofulariaceen, Kräuter und Sträucher, selten Bäume mit gegen-,
selten wirtel- oder wechselständigen Blättern, einzeln achselständigen, meist in terminalen oder axillaren
Trauben und Ähren gestellten Blüten und zweiklappigen, vielsamigen Kapseln.
[* 4] Etwa 200 Arten in den gemäßigten und kältern
Klimaten, von denen mehrere bei uns als Unkräuter auf Feldern, Wiesen etc. wachsen.
VonVeronica BeccabungaL. (Bachbunge), in Quellen,
Bächen wachsend, durch ganz Europa,
[* 5] mit rundlichen oder länglich-eiförmigen, klein gesägten bis fast
ganzrandigen Blättern und himmelblauen Blüten, wurde das etwas scharf schmeckende Kraut früher gegen Unterleibsstockungen
etc. angewendet; auch wird es in einigen Gegenden als Salat gegessen.