Azorubin
,
ein Teerfarbstoff, der in zwei
Arten in den
Handel kommt, nämlich als Azorubin
S und Azorubin
2S;
beide erhält man als braune, in Wasser mit schön roter Farbe lösliche Pulver;
sie färben mit verschiedenen Schattierungen rot.
Ersteres ist die Natriumverbindung der Naphthionazo-α-Naphtholmonosulfosäure, das Azorubin
2S dagegen die Natriumverbindung
der Amidoazobenzolmonosulfosäure und Azo-α-Naphtholmonosulfosäure.