Apĭos
Moench, Gattung von Schlingpflanzen aus der Familie der Leguminosen [* 2] (s. d.), Abteilung der Papilionaceen, mit nur wenigen Arten, hat unpaarig gefiederte Blätter und in dichte, achsel- und endständige Trauben gestellte Blüten.
Die
bekannteste Art, Apios
tuberosa Pursh.
aus Nordamerika,
[* 3] seit 1640 bekannt, mit purpurfarbenen
Blumen, findet sich häufig als Gartenzierpflanze und eignet sich zu
Lauben, Pyramiden und Wandbekleidungen.
Sie hat einen aus (eßbaren) Knollen [* 4] zusammengesetzten, viele Ausläufer bildenden Wurzelstock, durch dessen Zerteilung sie leicht vermehrt werden kann.