Ammoniumphosphate,
die Ammoniumsalze der Phosphorsäure. Sie können durch direkte Verbindung von Phosphorsäure mit Ammoniak dargestellt werden. Das neutrale Ammoniumphosphat erhält man nur aus höchst konzentrierter Lösung, die mit Ammoniakgas gesättigt ist, krystallinisch als (NH4)3PO4 + 3 H2O ^[(NH4)3PO4 + 3 H2O]. Schon an der Luft verliert es Ammoniak und geht in Diammoniumphosphat, (NH4)2HPO4 ^[(NH4)2HPO4], über, das beim Einkochen seiner wässerigen Lösung das saure Monammoniumphosphat, (NH4)H2PO4 ^[(NH4)H2PO4], zurückläßt. Bei stärkerm Erhitzen zersetzt sich auch dieses Salz in Ammoniak, Wasser und zurückbleibende Metaphosphorsäure. (S. auch Natrium-Ammoniumphosphat.)