Allylalkohol
,
der primäre einwertige
Alkohol (s.
Alkohole) der Allylreihe (s.
Allyl) von der Zusammensetzung C3H5O
und der Konstitutionsformel CH2:CH.CH2.OH. Er bildet sich aus Allyljodid beim
Kochen mit Wasser und wird am besten durch
Erhitzen von
Glycerin mit
Ameisensäure oder
Oxalsäure dargestellt. Der reine Allylalkohol
bildet eine bewegliche
stechend riechende Flüssigkeit, die bei 96° siedet und bei -50° erstarrt. Durch
Oxydation geht er in Allylaldehyd oder
Akroleïn (s. d.) und in
Akrylsäure über. Als sog. ungesättigte
Verbindung vermag er 2
Atome
Chlor,
Brom,
Jod u. s. w. zu addieren.