eine in verschiedenen Aconitum-Arten, sowie auch im
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Safte des Zuckerrohrs vorkommende organische Säure, hat bis jetzt keine Verwendung gefunden, ist nicht giftig, fest, weiß,
von saurem Geschmacke. - Zollfrei.
Equisetsäure, Citridinsäure, eine dreibasische organische Säure, die sich hauptsächlich
in den Arten der Gattung Aconitum, ferner auch in Equisetum-Arten, dem Safte des Zuckerrohrs und Sorghums, sowie in andern Pflanzen
vorfindet. Aus den aufgekochten und filtrierten Säften dieser Pflanzen wird durch Eindampfen aconitsaurer Kalk erhalten.
Die Aconitsäure krystallisiert in kleinen Blättchen, die in Alkohol, Äther und Wasser leicht löslich sind. Sie
schmilzt bei 187° und zersetzt sich dabei in Kohlensäure und Itaconsäure. Zur Citronensäure steht die in naher Beziehung
und kann aus derselben
durch Erhitzen oder besser durch Kochen mit starker Schwefelsäure
[* 3] erhalten werden. Sie enthält ein
Molekül Wasser weniger als die Citronensäure, hat die Zusammensetzung C6H6O6 und
die Konstitutionsformel