Acetōne
(Ketone), eine Klasse chem. Verbindungen, als deren Vorbild das Aceton betrachtet werden muß. Sie entstehen bei trockner Destillation [* 2] der Kalksalze gewisser einbasischer Säuren nach folgendem Schema:
2CH {3}.CO.OH | = | CH {3}.CO.CH {3} | + | CO {2} | + | H {2}O |
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Essigsäure | Aceton | Kohlensäure | Wasser | |||
und man kann sie als
Säuren betrachten, in welcher das
Hydroxyl (OH) durch ein Alkoholradikal ersetzt ist. Sie enthalten also
zwei Alkoholradikale, verbunden durch die Atomgruppe CO, und je nachdem sie zwei gleiche oder zwei verschiedene
Alkoholradikale enthalten, unterscheidet man einfache und zusammengesetzte Ace
tone. Die Acetone
sind meist flüchtige,
aromatisch riechende
Flüssigkeiten und stehen in vielen Beziehungen den
Aldehyden sehr nahe. Wie diese, verbinden sie sich
mit saurem schwefligsaurem
Natron und liefern bei Behandlung mit
Wasserstoff im Entstehungsmoment
Alkohole. Aber sie liefern
bei der
Oxydation nicht diesen
Alkoholen entsprechende
Säuren, sondern solche von niederm Kohlenstoffgehalt.
Ein
Aceton, das Methylcaprinol, findet sich im ätherischen
Rautenöl.