Acajougummi
(spr. akaschuh-), Anacardiumgummi, ein besonders auf Martinique, Guadeloupe und in Brasilien [* 3] gewonnenes und neuerdings auch nach Europa [* 4] eingeführtes Gummi des in Südamerika [* 5] und Westindien [* 6] häufigen Nierenbaums (s. Anacardium). Dasselbe kommt in topasgelben bis braunrötlichen Stücken mit glasigem Bruch in den Handel, ist arabin- und dextrinhaltig und löst sich in Wasser fast vollständig zu einer gelblichen, stark klebenden Flüssigkeit. In seinen Eigenschaften steht es dem Akaziengummi am nächsten, ist den geringern Sorten von arabischem und Senegalgummi gleichwertig und wird auch wie diese verwendet.