Abatis
(frz., spr. abatih), in der Küchensprache das sog. Klein, wie Kopf, Hals, Flügel, Füße, Herz und Magen [* 2] vom Geflügel, Hasen u. a.
Abatis
22 Wörter, 141 Zeichen
Abatis
(frz., spr. abatih), in der Küchensprache das sog. Klein, wie Kopf, Hals, Flügel, Füße, Herz und Magen [* 2] vom Geflügel, Hasen u. a.