Speicheldrüsen
(Glandulae salivales), die drüsigen
Organe zur
Absonderung des
Speichels (s. d.), also sowohl
Bauch- als
Mundspeicheldrüsen
, im engern
Sinn gewöhnlich nur die letztern. Diese liegen durchaus nicht immer im oder am
Mund, sondern
bei niedern
Tieren zuweilen weit nach hinten in der
Brust, ergießen jedoch ihre
Absonderung stets in den
Mund oder wenigstens in den Anfang der
Speiseröhre. Manchmal sind sie zu mehreren
Paaren vorhanden und haben dann auch wohl
zum Teil die Bestimmung als Giftdrüsen. Bei den
Vögeln und
Säugetieren kann man, abgesehen von der
Bauchspeicheldrüse (s. d.),
fast allgemein drei
Gruppen von S. unterscheiden: die Unterzungen-,
Unterkiefer- und
Ohrspeicheldrüsen
(s. d.). Doch fehlen
sie den
Walen gänzlich, den
Robben
[* 3] nahezu, sind dagegen bei Pflanzenfressern am stärksten entwickelt.
S. auch Tafel »Mundhöhle
[* 4] etc.«,
[* 1]
Fig. 1.