Myristinsäure
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Myristicinsäure, Myristearinsäure, Sericinsäure, C14H28O2, eine der Fettsäurereihe angehörige Säure, die als Glycerid in der Muskatbutter, im Dikabrot, im Kokosöl, in geringen Mengen im Walrat und in der Kuhbutter enthalten ist.
Die aus Alkohol krystallisierte Säure bildet weiße, seine, seidenglänzende Krystallnadeln.
Sie ist leicht in siedendem, schwer in kaltem Alkohol, nicht in Wasser löslich und schmilzt bei 53,5° C.