Heracleum
L.
(Bärenklau,
Heilkraut),
Gattung aus der
Familie der
Umbelliferen,
[* 2]
Stauden mit lappigen, fiederteiligen Blättern,
weiten Blattscheiden, vielstrahligen
Dolden, hinfälligen
Hüllen, vielblätterigen
Hüllchen und flacher, breitrandiger
Frucht.
Heracleum
sphondylium L. (gemeiner, unechter oder deutscher
Bärenklau), 30-60
cm hoch, mit großen, rauhhaarigen, tief fiederspaltigen
Blättern, liefert in den jungen Blättern sehr gutes
Futter, auch
Gemüse und war früher wie die
Wurzel
[* 3] offizinell. Heracleum
sibiricum L., 2,5-3 m hoch, mit 60
cm langen
Wurzelblättern und fast 30
cm im
Durchmesser haltenden
Dolden, ist
als
sibirisches Futterkraut kultiviert worden, doch bald wieder verschwunden. Es liefert auf gutem
Boden viel
Blattwerk, welches aber gestampft und gebrüht werden muß. Diese, wie auch einige andre
Arten, von denen manche riesige
Dimensionen
erreichen, wird auf Rasenplätzen als
Zierpflanze kultiviert.