Hasenpfeffer
(franz. civet de lièvre), Ragout von Hasen in einer braunen, aus dem Blute des Tiers bereiteten, stark mit Pfeffer gewürzten Sauce.
In der Regel wird dazu das sogen. Hasenklein verwendet.
Hasenpfeffer
31 Wörter, 203 Zeichen
Hasenpfeffer
(franz. civet de lièvre), Ragout von Hasen in einer braunen, aus dem Blute des Tiers bereiteten, stark mit Pfeffer gewürzten Sauce.
In der Regel wird dazu das sogen. Hasenklein verwendet.
Nr. | Ergebnis | Hasenpfeffer |
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1 | ****** | Ha|sen|pfef|fer, der (Kochk.): mit vielerlei Gewürzen eingelegtes, geschmortes u. mit einer pikanten Soße aus der ... |