Evian
(Evian
les
Bains, spr. ewjang lä bäng), Stadt und Badeort im franz.
Departement
Obersavoyen,
Arrondissement
Thonon, am
Genfer See,
Lausanne
[* 3] gegenüber, durch
Eisenbahn mit
Bellegarde und St.-Gingolph
verbunden, düster gebaut, mit zwei alten
Schlössern, einer
Kirche im romanischen
Stil, einem Stadthaus und (1876) 2028 Einw.,
welche vorzügliches
Kirschwasser und
Käse bereiten. Die
Mineralquellen von Evian
(unter denen die
Quelle
[* 4] Cachat
am meisten im
Gebrauch ist) haben eine
Temperatur von 12° C., sind geschmack- und geruchlos und wirken besonders auf die Verdauungsapparate
stimulierend ein. Sie sind erst seit 1791 im
Gebrauch. Das
Klima
[* 5] ist schroffen
Wechseln ausgesetzt. Die Zahl der Badegäste
beträgt jährlich 3500-4000. Evian
war ehedem Hauptort des Ländchens Gavot.
Vgl. Besson, É. les bains (Par. 1885).