Eruca sativaLam.
(BrassicaErucaL.), einjährige
Pflanze in den
Ländern um das
Mittelmeer, mit großen, weißen, purpurn geäderten
Blüten, dient in Südeuropa zu
Gemüse und
Salat, obgleich sie scharf und bitter schmeckt.
Tourn., Pflanzengattung aus der Familie der Kruciferen (s. d.)
mit nur drei Arten in Europa
[* 4] und Westasien. Es sind ein- oder zweijährige krautartige Pflanzen mit fiederteiligen Blättern
und ziemlich großen, weiß und rot gefärbten Blüten.
Von der in Südeuropa einheimischen Eruca sativa Lam.
(Senfkohl, Runke, Raukenkohl) werden die Blätter, roh und gekocht, als Gemüse oder Salat gegessen.