Cordon
bleu
(spr. kordóng blöh), das »blaue
Band«,
[* 2] woran in
Frankreich der
Heilige-Geistorden getragen wurde, daher auch für diesen
Orden
[* 3] selbst und
einen
Ritter desselben gebraucht;
dann scherzhafte Bezeichnung guter Köche und Köchinnen (wahrscheinlich nach der Medaille am blauen Band, welche die von der Regierung geprüften Köchinnen für ein glänzend bestandenes Examen erhielten).