Bergamottöl
,
ätherisches Öl, welches aus den Früchten von Citrus Bergamia Risso gewonnen wird. Es kommt in den äußersten Teilen der Schalen in kleinen Zellen eingeschlossen vor und wird in Italien [* 2] entweder durch Auspressen der Schalen oder in der Art gewonnen, daß man die Früchte in einer Art blechernen Trichters, der innen mit Zähnen wie ein Reibeisen besetzt ist, herumdreht, wodurch die Ölzellen zerrissen werden und das Öl in das untergesetzte Gefäß [* 3] fließt.
Ausbeute 2,4 Proz. Es ist grünlichgelb, von lieblichem
Geruch und bitterm
Geschmack, spez. Gew. 0,87-0,88,
reagiert schwach sauer, löst sich wenig in
Wasser, leicht in absolutem
Alkohol, besteht aus einem oder zwei
Kohlenwasserstoffen,
einem
Hydrat und einem Oxydationsprodukt derselben. Der
Geruch des Bergamottöls
ist sehr subtil; es zieht
leicht
Sauerstoff an, wird dadurch dick, trübe und terpentinartig riechend, weshalb
man es in gut verschlossenen, ganz gefüllten
Gläsern, vor
Licht
[* 4] und
Wärme
[* 5] geschützt, aufbewahren muß. Es wird vielfach in der
Parfümerie verwendet.