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Im Meyers Konversations-Lexikon, 1888
Fruchtäther vom
Geruch der
Ananas, besteht aus 1 Teil
Chloroform, 1 Teil
Aldehyd, 5 Teilen
Buttersäure-Äthyläther, 10 Teilen
Buttersäure-Amyläther und 3 Teilen
Glycerin.
Ananasessenz ist eine
Lösung des
Äthers in
Alkohol. Ananasäther
wird
in der Konditorei benutzt.
Im Merck`s Warenlexikon, 1884
(Ananasessenz);
ein Kunstprodukt, besteht aus einer Auflösung verschiedener zusammengesetzter Äther
in Feinsprit.
Vergl. Fruchtäther. - Zoll: Gemäß im Anh.
Nr. 5 a.
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