Rauke
,
s. v. w. Eruca sativa.
Rauke
4 Wörter, 30 Zeichen
Rauke,
s. v. w. Eruca sativa.
Brassinsäure, C22H42O2, im fetten Öl der Senfsamen, auch im Rüböl als Glycerid vorkommende Säure. Sie gehört der Ölsäurereihe an. Aus Alkohol krystallisiert sie in weißen, glänzenden, bei 34° C. schmelzenden Nadeln, [* 3] die in Wasser unlöslich, aber in Alkohol und Äther löslich sind. Sie ist nicht unzersetzt destillierbar, bei längerm Erwärmen auf 100° wird sie unter Braunfärbung verändert. Bei Einwirkung von salpetriger Säure wird sie in die ihr isomere, bei 56° schmelzende Erucadinsäure verwandelt, sie verhält sich daher in dieser Hinsicht ebenso wie die Ölsäure zur Elaïdinsäure (s. d.).
Anzahl Fundstellen auf 150 begrenzen.