Austernschwamm
(Agaricus ostreatus Jacq.), Buchenpilz, Drehling, ein Pilz [* 2] aus der Familie der Hymenomyceten (s. d.), mit saftigem, weichfleischigem Hut, [* 3] der oft muschel- oder trichterförmig und von grauer oder brauner Farbe ist. Er kommt in größern Büscheln vor und zwar meistens am Grunde alter Bäume, wird in manchen Gegenden gegessen, ist aber nicht sonderlich schmackhaft.