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Seidenspinnerei und Zwirnerei (60 Betriebe, davon 56 Heimarbeitsbetriebe) mit 982 Personen, davon nur 63 Heimarbeiter. Baumwollweberei: 36 Betriebe mit 156 Personen, Baumwollspinnerei und -zwirnerei 2 Fabriken mit 129 Personen, Stickerei 112 Personen etc.
Die Metallbranche ist durch mehrere bekannte grosse Fabriken (z. B. Bell in Kriens) und viele kleinere Etablissemente vertreten. Wir finden u. a.: Eisengiessereien und Maschinenfabriken 27 Betriebe mit 1188 Personen, Schrauben-, Ketten-, Drahtfabriken 9 mit 144 Personen, Kleinmechanik und Optik 12 Betriebe mit 145 Personen, Elektrotechnik 14 Betriebe mit 143 Personen, Uhrenfabrikation 69 Betriebe mit 118 Personen. In Wagnereien und Schmiedewerkstätten sind 747 Personen beschäftigt.
Im Nahrungs- und Genussmittelgewerbe sind vor allem zu nennen: Metzgerei 192 Betriebe und 513 Personen, Bäckerei und Konditorei 285 Betr. und 934 Personen, Tabakbearbeitung 39 Betriebe und 386 Personen, darunter 25 Heimarbeiter, Bierbrauereien 7 mit 286 Personen. Die Schokoladenfabrik beschäftigte im Jahr 1905 53 Personen.
Graphische Gewerbe: 24 Druckereien mit 431 Personen.
An andern Industrien sind von grösserem Umfange 2 Papier- und Papierstofffabriken mit 273 Personen, Glases- und Glaswarenindustrie 2 Betriebe mit 142 Personen; chemische Wäscherei und Färberei 9 Betriebe mit 141 Personen.
Handel.
Betriebe | Personen | davon weibl. | |
---|---|---|---|
Wirtschaftswesen | 781 | 5319 | 3281 |
Lebensmittel | 966 | 1746 | 1064 |
Kurzwaren, Mercerie | 323 | 863 | 561 |
Stein, Ton, Glas, Metalle, Maschinen | 177 | 545 | 190 |
Rohproduktion, Baumaterialien. | 180 | 335 | 30 |
Holz, Leder, Papier | 139 | 279 | 172 |
Lebende Tiere | 288 | 263 | 32 |
Am wichtigsten ist für den Kanton und seine Volkswirtschaft das Wirtschafts-, speziell das Hotelwesen. Darüber seien folgende Zahlen genannt (Sommerbetriebszeit):
Betriebe | Personen | darunter weibl. | |
---|---|---|---|
Gasthöfe, Hôtels, Pensionen | 287 | 3718 | 2133 |
Restaurants | 338 | 1285 | 890 |
Kostgebereien | 122 | 247 | 199 |
Unter obigen Gasthöfen befanden sich 170 (mit 1799 Personen), die mit Restaurants verbunden waren. Von dem im Gastwirtschaftswesen Beschäftigten befanden sich 2123 Personen in der Stadt Luzern allein.
Im Bankwesen waren tätig in 29 Betrieben 146 Personen.
Verkehr.
Es entfallen u. a.
Betriebe | Personen | |
---|---|---|
Zoll | 1 | 3 |
Post | 160 | 817 |
Telegraph und Telephon | 69 | 266 |
Eisenbahnen und Strassenbahnen | 51 | 1839 |
Dampfschiffahrt | 12 | 306 |
Spedition und Fuhrhalterei etc. | 158 | 460 |
Oeffentliche Verwaltung, Rechtspflege, Wissenschaft und Künste.
Es waren im Jahr 1905 tätig in
Personen | |
---|---|
Gesundheits- und Krankenpflege | 571 |
Künstlerischen Gewerben | 236 |
Rechtspflege | 125 |
Unterricht und Erziehung (gewerbsmässig ausgeübt) | 106 |
Verwaltungszweige mit Erwerbszweck | 101 |
In der Heimarbeit sind in 1879 Betrieben 2103 Personen beschäftigt (140 männliche, 1963 weibliche). Die meisten findet man in der Strohflechterei (1397 Personen); in weitern Abständen folgen, der Zahl nach, Weissnäherei 197 Personen, Schneiderei 91 Personen, Strohhutfabrikation 55 Personen etc.
[Dr. F. Mangold.]