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Der Verbrauch von Seefischen hat sich durch Verkehrserleichterungen und schnellste Beförderung immer weiter verbreitet. 1894 waren an den deut- schen Küsten (ausgenommen Mecklenburg-Schwerin und Oldenburg, [* 1] wo sie nicht gezählt wurden) 15377 Berufs- und 10205 Gelegenheitsfischer beschäftigt, deren Fang auf 14,9 Mill. M. (7,7 Mill. in der Ostsee, 7,2 Mill. in der Nordsee) bewertet wurde. Die Einfuhr von frischen Fischen betrug 1894: 15, von getrockneten, gesalzenen und sonstwie zuberei- teten 5,3, von Heringen 30,6, die Gesamtausfuhr 8,4 Mill. M. Bergbau [* 2] und Hüttenwesen. Im Bergbau (ohne Luxemburg) [* 3] waren 1895 in 1523 Hauptbe- trieben, 221 Nebenbetrieben mit und in 213 Haupt- betrieben ohne Förderung 425568 Arbeiter (davon 9908 weibliche über Tage) beschäftigt; gefördert wurden 79,169 Mill. t Steinkohlen, 24,788 Mill. t Braunkohlen, 686940 t Steinfalz, 1,522 Mill. t Kalifalze, 8,436 Mill. t Eisenerze, 706423 t Zink- erze, 161614 t Bleierze, 633355 t Kupfererze, 10845 t Silber- und Golderze, 41327 t Mangan- erze, 127036 t Schwefelkies, 351 t Vitriol- und Alaunerze, 8934t andere Erze mit einem Gesamtwert von 698,800 Mill. M. Bei der Gewinnung von Sal- zen aus wässeriger Lösung wurden in 123 Haupt- und 72 Nebenbetrieben 6455Arbeiter beschäftigt und gewonnen in Taufend Tonnen: 525 Kochfalz (Chlor- natrium), 154 Chlorkalium, 17 Chlormagnesium, 71 Glaubersalz, 19 schwefelsaures Kalium, 10 schwe- felsaures Kalimagnesium, 26 schwefelsaures Magne- sium, 31 schwefelsaure Thonerde und 3 Alaun [* 4] im Werte von zusammen 42,70? Mill. M. An Hütten- werken wurden 230 Haupt- und 144 Nebenbetriebe gezählt mit durchschnittlich 45171 Arbeitern (ein- schließlich 2450 weibliche), sie produzierten (in Tau- send Tonnen) Roheisen 4770, Zink 150, Blei [* 5] 114, Kupfer [* 6] 26, ferner 392 t Silber, 3547 kF Gold, [* 7] 884 t Zinn, 2139 t andere Metalle und 564000 t sonstige Hüttenerzcugnisse im Gesamtwert von 367,7 Mill. M. In Luxemburg wurden an Eisen- erzen 3913000 und Roheisen 695000 t gewonnen.
Ferner erzeugten 1895: 67 613 Arbeiter in 1224 Eisengießereien 1146000 t Gußeisen zweiter Schmel- zung (Geschirrguß, Röhren [* 8] u. a.) im Werte von 184 Mill. M., sodann 38190 Arbeiter in 208 Schweißeisenwcrkcn 1080000 t Schweißeisen und -Stahl (Rohluppen und sertige Fabrikate, z. B. Eisen- bahnschienen und Eisenbahnmaterial, Handelseisen, Platten, Draht, [* 9] Röhren u. a.) im Werte von 121,5 Mill. M., schließlich 75080 Arbeiter in 149 Werken 3963000 t Flußeisen und -Stahl (Blöcke sIngots^ Halbfabrikate Mooms, Billets, Platinen u. a.^j und fertige Flußeifenfabrikate, wie vorstehend genannte, auch Gefchütze, Geschosse [* 10] und anderes Kriegsmate- rial) im Werte von 412,9 Mill. M. Industrie.
Von 397 Zuckerfabriken wurden im Vetriebsjahr 1895/96: 11672 816 t Rüben ver- arbeitet und 1537522 t Rohzucker gewonnen, da 100 kg Rüben 13,n 1(3 ergaben. Die Preife waren etwas höher und stellten sich 1895/96 in Magde- burg durchschnittlich auf 23,79 M. für 100 1(3 Nr. I Korn. Der Zuckervcrbrauch stieg auf 12,72 K3 pro Kopf der Bevölkerung [* 11] und der Nettoertrag der Besteuerung (abzüglich der Rückvergütungen) auf 103,7 Mill. M. oder 1,97 M. vom Bewohner. Gebraut wurden 1895/96: 60 695000 Iii Bier, eingeführt 547000 und ausgeführt 647000, fonach blieben für den Verbrauch 60595000 kl oder 115,8 1 pro Kopf.
Die Braustcuer ergab 87 Mill. M., davon im Brau- steuergebiet (ohne Süddeutschland) 34,6 Mill. M. Die Brennerei lieferte 1894/95: 3 262 685 kl Alkohol, die Einfuhr betrug 3720 Kl, die Ausfuhr 10826 Kl, und verbraucht wurden 2940263 kl oder 5,71 im Durchschnitt von jeder Person. Handel und Industrie waren bis etwa Mitte 1895 kaum lohnend beschäftigt, dann trat eine Besserung ein, die 1896 noch anhielt. Die Ausfuhr von 1895 war um 364,7 Mill. M. größer als 1894. Nach den endgültigen Feststellungen der amtlichen Warenverkehrsstatistik betrug der auswärtige Han- del 1895: Einfuhr Ausfuhr Warcngattungen Menge Wert in Menge Wert in in t 1000 M. in t 1000 M. Abfälle 570762 40600 127821 12305 Baumwolle, [* 12] baumw. Waren 353656 302509 90928 232944 Blei und Bleiwaren . 29419 6487 40527 11641 Bürsten u.Sicbwaren 839 2892 1862 18865 Droguen- und Afto- thckerwaren . . . 1001905 232913 609766 298809 Eisen [* 13] u. Eisenwaren 258227 30765 1527852 301792 Erden und Erze . . 4124950 233341 3939024 152883 Flachs und Jute [* 14] . . 259962 103 90? 64541 33516 Getreide 5120314 598648 560131 81711 Glas [* 15] und Glaswaren 13114 9574 126416 46956 Haare,Fedcrn,Borstcn 14008 44903 5316 26985 Häute und Felle . . 120945 186378 43563 81825 Holz [* 16] und Holzwaren 3322164 212958 526662 98101 Hopfen 2035 6612 10810 27291 Instrumente, Ma- schinen 48152 36928 158788 158942 Kalender 105 368 113 396 Kautschuk und Kau- tschukwaren . . . 8040 35736 5599 27435 Kleider und Wäsche . 370 9899 9022 101066 Kupfer und Kupfer- 53253 55537 39801 72960 Kurzwareu . , . . 68? 36117 8192 73500 Leder u. Lederwaren 10551 54808 15791 165807 Leinengarn u.-Waren 16993 25378 15627 25144 Lichte 128 115 726 581 Litterar- und Kunst- gegenstäude . . . 4643 33392 15563 10? 196 Materialwaren. . . 998641 597607 1530357 318136 Ol und Fette . . . 529458 136518 138602 26394 Papier u. Pappwaren 28341 10754 185655 104354 Pelzwerk 573 2061 480 3400 Petroleum 902966 76321 6383 1151 Seide und Ecidcn- waren 6465 166412 6426 165890 Seife u. Parfümcricn 1325 2628 6097 10734 Spielkarten 8 111 390 Steine u.Steinwaren 869525 31756 548381 21860 Stein- U.Braunkohlen 12865649 110742 12886221 145769 Stroh- u. Bastwarcn 1980 7375 1441 4044 Teer, Pech, Harz. . 196661 33353 58126 8312 Tiere u. tierische Pro- dukte 142941 127745 8378 9191 Thouwaren 153355 5527 313234 38646 Vieh 234386 186593 29780 26009 Wachstuch 689 1235 616 1140 Wolle und Wollwarcn 240296 429490 81383 336293 Zink und Zinkwarcn 17824 5294 74710 25038 Zinn und Zinnwaren 10677 13927 1994 4923 Unvollständig dekla- riert - - 6842 13754 Zusammen 32536976 4246111 23829658 3424076 Daqegen 1894 32022502 4285533 22883715 3051480 Gegen 1895 -j-514474 - 39 422 ^-945 943 ^-372596 Darunter (i895)Edel- mctalle 797 125442 297 106176 Die Verteilung der Ein- und Ausfuhr in den I. 1892-94 wird durch die hierher gehörigen Kar- ten: Der Deutsche [* 17] Welthandel I. Einfuhr und II. Aussuhr veranschaulicht. Versicherungswesen. Das privatrechtliche Ver- sicherungswesen unterliegt in jedem Vundesstaat andern gesetzlichen Bestimmungen, da es zu einem ¶